Batata Gratinada com Queijo

Esta receita é simplesmente perfeita!! Vale a pena experimentar...

Ingredientes
3 batatas grandes
3 dentes de alho amassados
1 copo de requeijão
1/2 maço de cebolinha picada
1/2 caixa de creme de leite
60 gramas de mussarela
sal a gosto
manteiga para untar

Modo de Fazer


 Descasque e corte as batatas em rodelas não muito finas. 

Organize as rodelas em um refratário untado com manteiga.

Em outro refratário, misture o alho amassado, o requeijão, a cebolinha,o creme de leite, a mussarela e o sal


Distribua esse creme em cima das batatas

Leve ao forno em temperatura média por aproximadamente 40 minutos, ou até que as batatas estejam bem macias e a parte de cima esteja gratinada.


Sirva quente.

É simplesmente divino...

Pudim de leite condensado

Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida de leite
3 ovos

calda
4 colheres de açucar

Modo de fazer
bater tudo no liquidificador e reservar.

derreter o açúcar e cobrir uma forma redonda com furo central, colocar a mistura que está reservada no liquidificador e levar ao banho maria ou ao forno por aproximadamente 1 hora, ou até que ao colocar um garfo neste, ele saia limpo.

Deixar esfriar para desenformar

Pronto, simples e delicioso!

Molho Branco

Esse molho branco é uma delícia e não tem erro...

Ingredientes
1 litro de leite
1 lata de milho verde
1 cubo de caldo de carne ou de legumes
meia cebola
2 colheres de maisena
1 lata de creme de leite
sal e noz moscada a gosto
200 a 300 gramas de mussarela ralada

Modo de fazer
Bater no liquidificador os ingredientes, exceto o creme de leite, coar para tirar os pedaços de milho verde, colocar em uma panela e mexer até que comece a engrossar, depois que desligar, colocar o creme de leite e a mussarela e acertar o tempero.

Batida de Maracujá

1 lata de leite condensado

1 1/2 medida da lata de vodka ou cachaça

250 ml de suco de maracujá concentrado

Pedras de gelo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva gelado.

É muito bom...

Purê de Mandioca

Gosto muito de purês, seja de mandioca, batata, abóbora... um mais gostoso que outro! Eles acompanham muito bem carnes em geral! Vou deixar hoje uma receitinha de um de mandioca que gosto muito.

Ingredientes

400 gr de mandioca cozida(s)
1 1/2 xícara(s) (chá) de leite
1 colher(es) (sopa) de margarina
quanto baste de sal

Modo de fazer

Passe a mandioca no espremedor, se quiser mais durinho, ou bata no liquidificador  com o leite. Leve ao fogo numa panela, juntando os outros ingredientes e deixe tomar ponto (quando começa a aparecer o fundo da panela).

É só degustar...

Quibe Assado

Este quibe é uma delícia e muito fácil de fazer... Então, mãos na massa.

Ingredientes


trigo de quibe 2 xicaras
temperos
cebola
1/2 k carne moida
e mussarela

Modo de fazer

Colocar o trigo para quibe de molho por aproximadamente uma hora, depois escorrer toda a água, misturar os demais ingredientes. Cobrir uma assadeira com essa mistura e por ultimo coloque mussarela ralada. Assar em forno médio por aproximadamente uma hora.

Torta de Liquidificador

Ingredientes



4 ovos
2 xicaras (cha) de leite
1/2 xícara de manteiga
3 colheres de queijo ralado
1/2 colher (cha) sal
12 colheres rasas (sopa) trigo
1 colher de po royal

Modo de Fazer:

Bater tudo no liquidificador, colocar metade da massa em uma assadeira, colocar recheio a gosto. Pode ser frango desfiado, calabresa, frango com palmito, carne moída. 

Cobrir com a outra metade da massa e assar por aproximadamente 40 minutos. 

* O tempo pode variar de acordo com o forno.

Palha Italiana

Ingredientes

1 ½ xic de leite condensado

500g de chocolate (meio amargo ou ao leite)

200g de bolacha maisena

1 colher de sopa de manteiga

2 colheres de açúcar de confeiteiro

Modo de fazer


Derreter o chocolate em banho Maria. Misturar o leite condensado e a manteiga. Adicionar as bolachas quebradas. Mexer até ficar homogêneo.

Colocar numa forma com papel manteiga e levar a geladeira para endurecer.

Cortar e passar no açúcar de confeiteiro

Sejam Bem-Vindos e Deliciem-se com meus quitutes!

Este espaço foi cuidadosamente criado para eu poder compartilhar com vocês as experiências que adoro fazer na cozinha! Espero que vocês gostem!

Fiquem a vontade e de água na boca, pelo menos até se arriscarem com minhas receitas na cozinha...